L'hypocras

Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge
- 100 g de miel
- 30 g de cannelle en bâtons
- 60 g de gingembre frais
- 10 clous de girofle
- 10 gousses de cardamome

Préparation :
Verser le vin et le miel dans un récipient.
Broyer les épices et mettez-les dans une toile nouée (une compresse par exemple).
Mettre la toile contenant les épices dans le breuvage et recouvrir.
Laisser macérer au frais durant une nuit.
Retirer la toile contenant les épices.
Filtrez et mettez en bouteille.
A boire frais ou pas, c'est selon.