L'épiphanie

Les Romains célébraient les Saturnales; Fête de sept jours pendant laquelle on envoyait des gâteaux à ses amis et où tout était permis. On tirait au sort, avec une fève, le nom d’un condamné à mort qui devenait roi durant la fête.
Au Moyen-âge, le gâteau s'appela galette des rois car ça correspondait à la date de la redevance féodale à laquelle elle était jointe.